工艺： 烘焙

口味： 甜味

时间： 60分钟

难度： 初级入门

玉米酥饼干的主料

面粉：150克

玉米粉：50克

细砂糖：70克

黄油：115克

鸡蛋：40克

3人份

玉米酥饼干的辅料

泡打粉：3克

香草油：适量

糖粉：适量

玉米酥饼干的做法步骤

步骤1

准备好所有食材。

步骤2

黄油软化加入白糖。

步骤3

搅打至黄油蓬松发白。

步骤4

加入鸡蛋黄，香草油搅打均匀。

步骤5

筛入泡打粉和面粉，玉米面。

步骤6

和成面团静置15分钟。

步骤7

然后分成20克左右的小面团搓圆球排放烤盘。

步骤8

用叉子按压出花纹。

步骤9

烤箱预热180度放入烤制15-20分钟。

步骤10

烤好后取出饼干在上面撒上糖粉即可。

玉米酥饼干的成品图

玉米酥饼干的烹饪技巧

筛入面粉后和成面团不要大力揉面团，只用手把黄油和面粉合在一起即可，这样面团不容易出油