工艺： 煎

口味： 甜味

时间： 15分钟

难度： 中级掌勺

芝麻南瓜饼的主料

南瓜：一份

糯米粉：适量

白砂糖：适量

3人份

芝麻南瓜饼的辅料

黑白芝麻：适量

豆粉：少许

芝麻南瓜饼的做法步骤

步骤1

主要食材如图所示示意，一段南瓜、一包糯米粉，内馅就是豆粉、白砂糖、黑白芝麻。

步骤2

将南瓜洗净去皮，切薄片备用。

步骤3

将南瓜片上锅蒸制成熟，用筷子一戳就变软，说明成熟了。

步骤4

将南瓜取出，放容器里捣烂成南瓜泥，加适量糯米粉。

步骤5

然后不断揉搓，搓到面团光滑，碗中没有粉末粘底，糯米粉可分次加入，变揉边加。

步骤6

将揉好面团分成小剂子，然后平摊成饺子皮一样的大小，然后包入芝麻白糖豆粉。

步骤7

轻轻收口，然后搓圆

步骤8

这样就包好一个啦~

步骤9

当然也可以根据自己的喜好，包成其他的形状。

步骤10

锅中烧油，大火烧热之后，转小火。

步骤11

将南瓜饼逐一放入，煎制每一面都金黄，同时略微膨胀

步骤12

最后煎到有略微焦褐感后出锅即可食用

步骤13

软糯香甜的南瓜小饼就做好了~

芝麻南瓜饼的成品图

芝麻南瓜饼的烹饪技巧

芝麻南瓜饼，豆粉清新糯叽叽，早餐下午茶的甜心之选