工艺： 烤

口味： 香辣味

时间： 60分钟

难度： 初级入门

烤鸽子的主料

鸽子：2只

1人份

烤鸽子的辅料

蚝油：1汤匙

辣椒：适量

盐：3克

料酒：2汤匙

五香粉：少许

生姜：少许

毛葱：1个

烤鸽子的做法步骤

步骤1

乳鸽清洗干净，沥干水分

步骤2

倒入蚝油

步骤3

放入辣椒粉

步骤4

放盐

步骤5

倒入料酒

步骤6

放入五香粉

步骤7

放入毛葱和生姜碎

步骤8

用调料给乳鸽按摩几分钟

步骤9

装袋冰箱冷藏腌制10小时左右

步骤10

腌制后的乳鸽串在烤架上

步骤11

用空气炸锅或者烤箱160度烤50分钟

步骤12

中间用锡纸将翅尖包裹上，以免烤焦

步骤13

上桌了

烤鸽子的成品图

烤鸽子的烹饪技巧

乳鸽腌制的时间长一些会更入味