工艺： 煮

口味： 甜味

时间： 10分钟

难度： 初中水平

卡通汤圆之花朵汤圆的主料

糥米粉：150克

甜菜根粉：2至3克

1人份

卡通汤圆之花朵汤圆的辅料

水：120克

红糖：10克

卡通汤圆之花朵汤圆的做法步骤

步骤1

把50克和100克糥米粉分别装在两个盆里，

步骤2

其中100克糥米粉里加入甜菜根粉，80克水，50克糥米粉里加入40克水，分别揉成光滑的面团

步骤3

把两种面团都分成4克左右一个的小面团并分别搓圆

步骤4

取一个白色的小圆球放在中间，把六个红色的小圆球环绕在它的周围，并从外往中间捏紧

步骤5

用牙签在每个红色的小圆球上压两下，一个花朵汤圆就做好了

步骤6

锅里放水，水开后放入汤圆，煮至汤圆浮起体积变大即可

步骤7

碗里放入10克红糖，再把汤圆盛入碗里搅拌均匀即可开吃

卡通汤圆之花朵汤圆的成品图

卡通汤圆之花朵汤圆的烹饪技巧

面团揉好后取完需要的部分，剩下的要随时盖上保鲜膜防干，几个小圆球拼在一起时一定要从外往里捏紧，有米酒的，可以在汤圆煮好时加进去一起煮开就可以吃了，没有米酒的象我一样加红糖或白糖，加多少随个人口味。