工艺： 蒸

口味： 家常味

时间： 30分钟

难度： 未知

鸡汁腊味饭的主料

腊肠：1根

蔬菜：适量

米饭：半杯

藜麦：半杯

3人份

鸡汁腊味饭的辅料

鸡汁：1勺

葱蒜：适量

鸡汁腊味饭的做法步骤

步骤1

一根腊肠切片。

步骤2

五朵香菇切片。

步骤3

三片白菜切条。

步骤4

.2瓣大蒜切末

步骤5

一点葱叶切成葱花

步骤6

准备一杯藜麦大米清洗干净，比例是1:1，加入蒜末搅拌均匀。

步骤7

将香菇铺在米上面。

步骤8

将白菜条也铺上去。

步骤9

铺上腊肠。

步骤10

中间打一个鸡蛋。

步骤11

碗中加入5毫升鸡汁。

步骤12

用水搅拌均匀，淋在锅中。

步骤13

按煲饭键焖煮即可。

步骤14

淋点芝麻油，撒上葱花，开始享用。

鸡汁腊味饭的成品图

鸡汁腊味饭的烹饪技巧

腊肠本来有盐分了，就不用再加其他调味料了，少许鸡汁调个味即可。白菜里也有水分，所以闷煮时要注意水不用太多。腊制品用砂锅做煲仔饭味道应该更不错，下次有机会试一下。