工艺： 烤

口味： 香辣味

时间： 30分钟

难度： 初级入门

香辣孜然羊肉串的主料

羊肉：适量

洋葱：适量

2人份

香辣孜然羊肉串的辅料

芝麻：适量

孜然粉：适量

辣椒粉：适量

孜然粒：适量

花椒粒：适量

胡椒粉：2勺

生抽：2勺

食盐：适量

白糖：1勺

香辣孜然羊肉串的做法步骤

步骤1

准备食材：羊肉、洋葱丝、孜然粉、辣椒粉、芝麻、孜然粒、花椒粒

步骤2

花椒加水煮沸，过滤放凉

步骤3

羊肉切块，加花椒水、料酒，抓匀腌制30分钟

步骤4

过滤水，加入洋葱丝、2勺胡椒粉、2勺生抽、1勺白糖、玉米淀粉、食盐适量，抓匀腌制，再加入食用油腌制1小时

步骤5

腌制好后，多的可以放入冰箱冷冻起来

步骤6

肉串刷油，撒孜然、芝麻、辣椒面，放入190度预热好烤箱，总共烤20分钟左右，具体时间根据自己烤箱而定，期间取出刷油翻面，直至烤熟即可

步骤7

完成

香辣孜然羊肉串的成品图

香辣孜然羊肉串的烹饪技巧

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