工艺： 煮

口味： 家常味

时间： 5分钟

难度： 中级掌勺

长个海带汤的主料

海带苗：一把

牛肉：150克

红薯淀粉：一勺

3人份

长个海带汤的辅料

油：适量

盐：适量

长个海带汤的做法视频

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长个海带汤的做法步骤

步骤1

食材都准备好。

步骤2

牛肉切薄片。

步骤3

放一勺红薯粉。

步骤4

用手抓匀，腌制十分钟，这样处理好后，牛肉的口感会更细嫩。

步骤5

嫩海带苗清洗干净，拧干后切成段备用。

步骤6

大蒜拍散后，切成末备用。

步骤7

油锅烧热，转小火将蒜末炒出香味。

步骤8

将腌制好的牛肉倒进去，炒至微微变色。

步骤9

再将海带苗岛津锅中，翻炒均匀。

步骤10

倒入刚好没过食材的水，煮开。

步骤11

出锅前放盐调味，汤鲜味美，简单又好喝，强烈推荐你一定要试试哦！

长个海带汤的成品图

长个海带汤的烹饪技巧

海带苗在超市里就可以买到，嫩海带苗比较鲜嫩，最适合做汤或者快手清炒了，买回来的海带苗，简单冲洗就可以烹饪了。不用过多的调味，保持汤汁清新。