工艺： 烧

口味： 甜味

时间： 30分钟

难度： 未知

娃给面子的可乐鸡翅的主料

翅中：12个

可乐：300毫升

3人份

娃给面子的可乐鸡翅的辅料

葱姜：适量

黄酒：1汤匙

生抽：1汤匙

老抽：半汤匙

娃给面子的可乐鸡翅的做法视频

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娃给面子的可乐鸡翅的做法步骤

步骤1

洗净，背面划两刀便于焯出血水和入味。

步骤2

适量冷水，鸡翅和姜片冷水入锅中大火，可以加点黄酒去腥。

步骤3

焯至血沫出来（水烧开大约两三分钟后）。然后捞出洗干净。控干水，最好厨房纸擦擦，以免煎的时候被油击中！

步骤4

适量的油，将鸡翅煎至金黄色（忘记拍照了），煎好觉得油多可以倒出来点。

步骤5

加适量的葱段姜片，用底油爆香后，加入三百毫升左右的可乐，然后黄酒、生抽、老抽、适量的盐，调味根据自己口味来哈。大火烧开中小火炖入味，鸡翅正面也可以划两道，我没划这样好像好看点吧。中途可以尝尝汁水的味道调整咸淡。

步骤6

我比较心急，大概煮了十五分钟开始收汁，中火收汁，有经验的朋友自己看火。收到汁水浓稠，还剩剩一点点就可以关火，摆盘了。

娃给面子的可乐鸡翅的成品图

娃给面子的可乐鸡翅的烹饪技巧

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