工艺： 炒

口味： 家常味

时间： 15分钟

难度： 初中水平

西红柿炒土豆丝的主料

西红柿：1个

土豆：3个

4人份

西红柿炒土豆丝的辅料

油：5克

盐：2克

蚝油：5克

姜：5克

西红柿炒土豆丝的做法步骤

步骤1

准备材料

步骤2

西红柿切块

步骤3

土豆切丝，未煮之前用清浸泡，防止氧气变色

步骤4

烧开水，加入土豆丝焯水2分钟

步骤5

捞出来，用凉水冲一下，沥干水分

步骤6

热油锅，爆香姜末

步骤7

加入西红柿，翻炒片刻

步骤8

加入适量清水，煮至软

步骤9

加入土豆丝

步骤10

加入盐和蚝油调味，翻炒均匀便可

步骤11

出锅啦～

西红柿炒土豆丝的成品图

西红柿炒土豆丝的烹饪技巧

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