工艺： 煮

口味： 咸鲜味

时间： 90分钟

难度： 未知

鱿鱼炖红烧肉的主料

五花肉：1000克

鱿鱼：500克

3人份

鱿鱼炖红烧肉的辅料

料酒：适量

生抽：适量

老抽：适量

冰糖：适量

生姜：适量

鱿鱼炖红烧肉的做法步骤

步骤1

先将五花肉焯水

步骤2

然后起油锅加入生姜爆香，再加入五花肉翻炒

步骤3

炒至五花肉出油，加入生抽，老抽料酒

步骤4

再加入适量的清水，炖15分钟

步骤5

另外准备一口锅加入鱿鱼焯水

步骤6

把焯过水的鱿鱼加进带有五花肉的锅里面

步骤7

全程大概煮半个小时左右，加点冰糖进行收汁

步骤8

可以啦！

鱿鱼炖红烧肉的成品图

鱿鱼炖红烧肉的烹饪技巧

鱿鱼要焯水，要不然煮出来的很腥