工艺： 烘焙

口味： 甜味

时间： 60分钟

难度： 新手尝试

清甜拉丝的南瓜面包卷，不加水哦的主料

高筋面粉：430克

南瓜泥：240克

酵母：4.5克

盐：1克

亚麻籽油：20毫升

白糖：60克

奶粉：10克

鸡蛋：1个

3人份

清甜拉丝的南瓜面包卷，不加水哦的辅料

全蛋液：适量

白芝麻：适量

清甜拉丝的南瓜面包卷，不加水哦的做法步骤

步骤1

所有食材称重备用

步骤2

厨师机里放入面粉。白糖，酵母，奶粉，鸡蛋，南瓜泥

步骤3

厨师机揉出厚膜

步骤4

放入格林诺尔亚麻籽油20ml，盐1克

步骤5

揉出手套膜

步骤6

密封醒发至两倍大

步骤7

醒发好的面团轻飘飘

步骤8

按压排气后至原来大小

步骤9

分成均匀的20个剂子揉成光滑的小面团

步骤10

松弛10分钟

步骤11

取一个按压排气，擀成三角形

步骤12

从一头卷起

步骤13

去视频这样

步骤14

放入烤盘，二发至1.5倍大

步骤15

烤箱底部记得放开水，保持湿度和温度

步骤16

二发结束后，烤箱180℃预热5分钟，面包表面刷蛋液撒芝麻。

步骤17

放入中下层，上下火180度烤28分钟

步骤18

出炉
格林诺尔有机亚麻籽油，宝宝的聪明油

清甜拉丝的南瓜面包卷，不加水哦的成品图

清甜拉丝的南瓜面包卷，不加水哦的烹饪技巧

南瓜泥没有加水，破壁机打成泥之后，冰箱冷藏了1小时。