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新手、小白、懒人的拿手下饭菜——酱油鸭

来源: 饭炊网 编辑:饭炊网 访问手机版

工艺:

口味: 咸鲜味

时间: 60分钟

难度: 未知

新手、小白、懒人的拿手下饭菜——酱油鸭的主料

母麻鸭:半只

3人份

新手、小白、懒人的拿手下饭菜——酱油鸭的辅料

盐:6克

生姜片:20克

六月鲜特级酱油:20克

六月鲜红烧酱油:5克

小粒黄冰糖:15克

花生油:2克

新手、小白、懒人的拿手下饭菜——酱油鸭的做法步骤

步骤1

新手、小白、懒人的拿手下饭菜——酱油鸭的步骤

材料大集合^_^

步骤2

新手、小白、懒人的拿手下饭菜——酱油鸭的步骤

准备好20克六月鲜特级酱油^_^

步骤3

新手、小白、懒人的拿手下饭菜——酱油鸭的步骤

准备好5克六月鲜特级酱油^_^

步骤4

新手、小白、懒人的拿手下饭菜——酱油鸭的步骤

把盐,6月鲜特级酱油以及2克6月鲜红烧酱油均匀的涂抹在鸭子上,外面里面都涂哦^_^

步骤5

新手、小白、懒人的拿手下饭菜——酱油鸭的步骤

然后腌制至少30分钟,夏天要放冰箱冷藏腌制哦^_^

步骤6

新手、小白、懒人的拿手下饭菜——酱油鸭的步骤

电饭锅按下煮饭键,倒入花生油,放入小粒黄冰糖^_^

步骤7

新手、小白、懒人的拿手下饭菜——酱油鸭的步骤

放入生姜片和鸭皮鸭爪^_^

步骤8

新手、小白、懒人的拿手下饭菜——酱油鸭的步骤

然后放入鸭脖和鸭子^_^

步骤9

新手、小白、懒人的拿手下饭菜——酱油鸭的步骤

倒入清水^_^

步骤10

新手、小白、懒人的拿手下饭菜——酱油鸭的步骤

盖上盖子焖煮^_^

步骤11

新手、小白、懒人的拿手下饭菜——酱油鸭的步骤

煮了大约15分钟时,翻面继续煮^_^

步骤12

新手、小白、懒人的拿手下饭菜——酱油鸭的步骤

又15分钟后继续翻面^_^

步骤13

新手、小白、懒人的拿手下饭菜——酱油鸭的步骤

继续煮15分钟时用筷子在鸭腿上戳洞,没有红色血水流出,就表示鸭子熟了^_^

步骤14

新手、小白、懒人的拿手下饭菜——酱油鸭的步骤

继续煮,当汤汁变浓稠时关火^_^

步骤15

新手、小白、懒人的拿手下饭菜——酱油鸭的步骤

把鸭子从电饭锅里取出切块摆盘^_^

步骤16

新手、小白、懒人的拿手下饭菜——酱油鸭的步骤

电饭锅里好多鸭油,把油舀起来^_^

步骤17

新手、小白、懒人的拿手下饭菜——酱油鸭的步骤

剩下浓稠的酱汁^_^

步骤18

新手、小白、懒人的拿手下饭菜——酱油鸭的步骤

把酱汁淋在切好的鸭肉上^_^

新手、小白、懒人的拿手下饭菜——酱油鸭的成品图

新手、小白、懒人的拿手下饭菜——酱油鸭成品图

新手、小白、懒人的拿手下饭菜——酱油鸭成品图

新手、小白、懒人的拿手下饭菜——酱油鸭的烹饪技巧

此菜品是我在《0⃣️难度宴客、年菜必备——沙姜豉油鸡(电饭煲版)》的基础上做了改良减盐减糖减酱油减配料,更健康,也更适合老人和小朋友吃

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