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工艺: 焖
口味: 酱香味
时间: 15分钟
难度: 新手尝试
青鱼:300克
3人份料酒:2勺
豆瓣酱:1勺
葡萄籽油:10毫升
水:200毫升
生姜:10克
葱:5克
步骤1
准备食材:青鱼洗净切块,生姜切片,葱切成小段
步骤2
锅内倒入10ml葡萄籽油
步骤3
放入生姜片
步骤4
倒入洗净的青鱼块
步骤5
倒入2勺料酒
步骤6
放入1勺豆瓣酱
步骤7
翻炒均匀
步骤8
倒入200ml清水
步骤9
盖上盖子大火炖煮10分钟,待鱼肉收紧之后就大火收汁,最后撒上葱段即可
步骤10
盛入盘中,一勺酱可以搞定,简单方便。