工艺： 焖

口味： 酱香味

时间： 30分钟

难度： 初级入门

酱烧鸡腿饭的主料

鸡腿：4个

黄肖氏酱香烧汁：100克

葱：6克

姜：3克

2人份

酱烧鸡腿饭的辅料

胡萝卜：8克

包菜：30克

盐：2克

鸡精：1克

蒜：5克

油：6克

酱烧鸡腿饭的做法步骤

步骤1

鸡腿冷水下锅，煮至水开捞出。想偷懒这一步可以省略。

步骤2

把葱段和姜片铺在电饭煲内胆底部，放入鸡腿。

步骤3

倒入黄肖氏酱香烧汁。

步骤4

无需放其他调料，直接点煮饭程序即可。

步骤5

准备些配菜。胡萝卜煮至断生捞出。

步骤6

把包菜丝放入，水开立刻捞出。

步骤7

加入盐、鸡精拌匀，上面放上蒜粒，热油浇一下拌匀。

酱烧鸡腿饭的成品图

酱烧鸡腿饭的烹饪技巧

1.如果电饭煲内有汤汁，可以开盖加热收一下汁，汤汁会变浓稠。
2.不需要其他调味料，用黄肖氏酱香烧汁足以，简单方便又入味。
3.包菜不要煮久，可以保持脆爽的口感。