工艺： 烤

口味： 家常味

时间： 15分钟

难度： 新手尝试

嘎嘣脆的烤饺子的主料

冻饺子：若干个

1人份

嘎嘣脆的烤饺子的辅料

玉米油：3汤匙

水：9汤匙

嘎嘣脆的烤饺子的做法步骤

步骤1

食材很简单，就一盘冻饺子，不需要解冻。

步骤2

调好一碗油水混合物，油水比例1：3，搅匀，然后将水饺在碗中滚几圈。

步骤3

将蘸过水的饺子甩掉多余的水码好在炸篮中，180度先烤10分钟。饺子上水太多会粘在炸篮上，容易扯烂。

步骤4

将烤干的饺子在碗中再次滚几圈，再蘸一次水。

步骤5

将再次蘸过水的饺子翻个身，再次烤5-8分钟就可以了。

嘎嘣脆的烤饺子的成品图

嘎嘣脆的烤饺子的烹饪技巧

1、饺子不需要提前解冻，解冻过的饺子软了不好操作。
2、饺子烤之前先蘸下水，这样烤出来的饺子不会太干巴。而且用油水混合物比纯水的更香脆一些。
3、时间和温度仅供参考，请根据自己的机器调节。没有空气炸锅用烤箱也一样。