工艺： 煮

口味： 家常味

时间： 60分钟

难度： 中级掌勺

电饭煲红烧肉的主料

五花肉：500克

2人份

电饭煲红烧肉的辅料

香叶：2片

桂皮：1节

八角：4个

辣椒：1个

茴香：3克

冰糖：10克

生抽：5克

蚝油：2勺

温水：10克

生姜：适量

大蒜：适量

小葱：适量

电饭煲红烧肉的做法视频

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电饭煲红烧肉的做法步骤

步骤1

调汤汁。碗中放入香叶、八角、桂皮、辣椒、茴香、冰糖、生抽、蚝油、食盐、温水，搅拌均匀备用

步骤2

锅中热水，加入生姜3片、生抽5g，然后放入五花肉块焯水，炒至变色捞出

步骤3

电饭煲底部铺上生姜、大蒜、小葱

步骤4

将焯水的五花肉块放入电饭煲中，然后倒入调好的料汁，用电饭煲精煮1小时

步骤5

煮好的红烧肉盛出，撒上葱花，开吃

电饭煲红烧肉的成品图

电饭煲红烧肉的烹饪技巧

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