工艺： 煮

口味： 咸鲜味

时间： 30分钟

难度： 初级入门

鸡肉白菜馅水饺的主料

大白菜 ：300克

烧鸡肉：200克

黑木耳 ：50克

小麦粉：350克

3人份

鸡肉白菜馅水饺的辅料

芝麻油 ：适量

盐 ：适量

生抽：适量

葱姜：适量

鸡肉白菜馅水饺的做法步骤

步骤1

小麦粉和成面团静置一会儿

步骤2

大白菜洗干净切碎，加少许盐杀杀水分

步骤3

烧肉鸡切碎

步骤4

黑木耳泡发后切碎

步骤5

大白菜挤出水分与黑木耳、鸡肉放入盘中，加芝麻油、葱姜搅拌均匀

步骤6

再加生抽、盐搅拌均匀作水饺馅

步骤7

静置好的面团做成大小适中的面剂，擀圆作水饺皮

步骤8

水饺皮中间添加馅料

步骤9

前后片捏严包好水饺

步骤10

煮锅加水烧开，水饺入锅煮熟，捞出享用

鸡肉白菜馅水饺的成品图

鸡肉白菜馅水饺的烹饪技巧

1、水饺馅食材依据个人偏爱搭配。
2、调制水饺馅的调味品依据个人口味添加。
3、烧鸡味道香浓，馅料中不必添加多种调味品。
4、煮水饺要宽汤大火。