工艺： 炒

口味： 家常味

时间： 15分钟

难度： 未知

炒花甲的主料

花甲：适量

海鲜酱：适量

3人份

炒花甲的辅料

盐：适量

白酒：适量

大蒜：适量

干辣椒：适量

水淀粉：适量

蒜苗：适量

姜：适量

炒花甲的做法步骤

步骤1

花甲用盐水浸泡，让其吐出泥沙

步骤2

水开下花甲，倒入白酒

步骤3

煮至花甲每个张开口，捞出用流水冲洗干净

步骤4

锅中放入姜蒜辣椒爆香

步骤5

倒入花甲翻炒

步骤6

倒入蒜叶

步骤7

海鲜酱，水淀粉，翻炒均匀

炒花甲的成品图

炒花甲的烹饪技巧

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