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羊肉迷你饺子 宝宝辅食食谱

来源: 饭炊网 编辑:饭炊网 访问手机版

工艺:

口味: 家常味

时间: 10分钟

难度: 新手尝试

羊肉迷你饺子 宝宝辅食食谱的主料

普通面粉:180克

羊肉末:150克

白菜:50克

菠菜汁:40克

3人份

羊肉迷你饺子 宝宝辅食食谱的辅料

胡萝卜:40克

油 / 葱花 / 鲜菇粉 / 酱油 / 盐:适量

羊肉迷你饺子 宝宝辅食食谱的做法步骤

步骤1

羊肉迷你饺子  宝宝辅食食谱的步骤

· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
普通面粉180克 / 羊肉末150克
白菜50克 / 菠菜汁40克 / 胡萝卜40克
辅料:油 / 葱花 / 鲜菇粉 / 酱油 / 盐

步骤2

羊肉迷你饺子  宝宝辅食食谱的步骤

100克面粉中加入一点盐、50克清水,用筷子搅拌成面絮状。

步骤3

羊肉迷你饺子  宝宝辅食食谱的步骤

用手掌心的力量,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放好备用。

步骤4

羊肉迷你饺子  宝宝辅食食谱的步骤

剩余80克面粉中也加入盐、40克菠菜汁,同样搅拌成絮状。

*菠菜汁还可以换成等量的火龙果汁、胡萝卜汁等,做出不同的颜色来。

步骤5

羊肉迷你饺子  宝宝辅食食谱的步骤

揉成光滑面团,盖上保鲜膜,防止面团表皮被风干。

步骤6

羊肉迷你饺子  宝宝辅食食谱的步骤

在羊肉末中加入油、酱油、鲜菇粉、葱花调味

步骤7

羊肉迷你饺子  宝宝辅食食谱的步骤

搅拌均匀,放好备用。

步骤8

羊肉迷你饺子  宝宝辅食食谱的步骤

准备好的白菜、胡萝卜切成碎末,加入到羊肉馅中,搅拌均匀。

步骤9

羊肉迷你饺子  宝宝辅食食谱的步骤

此时去掉面团的保鲜膜,将白色面团搓成条状。

步骤10

羊肉迷你饺子  宝宝辅食食谱的步骤

菠菜面团则用擀面杖擀成薄饼形状。

步骤11

羊肉迷你饺子  宝宝辅食食谱的步骤

在菠菜面饼里放入白色的面团,从下至上轻轻卷起,将接口处捏紧。

步骤12

羊肉迷你饺子  宝宝辅食食谱的步骤

捏好以后继续用手揉搓成细条状,再切分成大小均匀的面剂子。

步骤13

羊肉迷你饺子  宝宝辅食食谱的步骤

将小面剂用掌心按扁,剂口向上,一手转圈,另一只手用擀面杖擀成小饼形状。

*一直到这步为止,我做了一份双色的饺子皮,看上去很卡通,很有食欲感,没有时间的姐妹可以只做单色,或者直接买现成的饺子皮,来代替揉面擀皮的过程。

步骤14

羊肉迷你饺子  宝宝辅食食谱的步骤

做好的饺子皮里放入适量羊肉馅,对折,捏紧,给小饺子收口。

步骤15

羊肉迷你饺子  宝宝辅食食谱的步骤

锅中烧水,水沸后下入包好的饺子,轻轻搅动,避免黏锅。

步骤16

羊肉迷你饺子  宝宝辅食食谱的步骤

盖上盖子,煮至水沸后加入适量清水。

步骤17

羊肉迷你饺子  宝宝辅食食谱的步骤

待水煮沸后再加入一次清水,煮至熟透捞出。

*煮饺子的时候,怕掌握不好火候,可以像我这样在水沸后加2~3次凉水,以防饺子会因为水过于沸腾而上下翻滚,导致煮破、黏锅。

*如果是煮饺子的老手了,可以把火候温度控制的很好,可以不加凉水,一次出锅。

步骤18

羊肉迷你饺子  宝宝辅食食谱的步骤

大雪过后,天气会更加寒冷,如果你们想吃顿饺子来暖暖身,千万别忘了这个做法!

羊肉迷你饺子 宝宝辅食食谱的成品图

羊肉迷你饺子  宝宝辅食食谱成品图

羊肉迷你饺子  宝宝辅食食谱成品图

羊肉迷你饺子 宝宝辅食食谱的烹饪技巧

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