工艺： 煮

口味： 甜味

时间： 60分钟

难度： 未知

夏日必备祛湿，清热解毒降暑—土冰糖绿豆的主料

土冰糖：30克

薏米：50克

绿豆：50克

水：1500毫升

3人份

夏日必备祛湿，清热解毒降暑—土冰糖绿豆的辅料

食用碱：2克

夏日必备祛湿，清热解毒降暑—土冰糖绿豆的做法步骤

步骤1

取绿豆，薏米，土冰糖称重

步骤2

绿豆薏米淘洗两遍

步骤3

煮开水沸锅后，倒入绿豆薏米开大火煮沸

步骤4

沸锅后加入2克食用碱，可以让绿豆不变色

步骤5

改中火焖煮40分钟

步骤6

最后加入土冰糖焖煮10分钟

步骤7

放置微量后即可食用

步骤8

甘汁园老又土冰糖，美味烹饪尽在手

夏日必备祛湿，清热解毒降暑—土冰糖绿豆的成品图

夏日必备祛湿，清热解毒降暑—土冰糖绿豆的烹饪技巧

食用碱没有也可以不放
中小火焖煮中间可以多次开盖搅拌
放量后食用很符合夏日气温