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夏日开胃小甜点,好吃不腻的咸味蛋挞,层

来源: 饭炊网 编辑:饭炊网 访问手机版

工艺: 烘焙

口味: 咸鲜味

时间: 30分钟

难度: 新手尝试

夏日开胃小甜点,好吃不腻的咸味蛋挞,层的主料

挞皮 :6只

火腿丁 :适量

豌豆 :一把

芝士碎:一小碗

鸡蛋 :一个

3人份

夏日开胃小甜点,好吃不腻的咸味蛋挞,层的辅料

黑椒酱 :适量

黑胡椒:适量

夏日开胃小甜点,好吃不腻的咸味蛋挞,层的做法视频

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夏日开胃小甜点,好吃不腻的咸味蛋挞,层的做法步骤

步骤1

夏日开胃小甜点,好吃不腻的咸味蛋挞,层层起酥,一口掉渣!的步骤

材料准备。豌豆清洗干净备用,无需焯水。火腿切丁。挞皮提前十分钟取出回温。

步骤2

夏日开胃小甜点,好吃不腻的咸味蛋挞,层层起酥,一口掉渣!的步骤

火腿丁拌上2勺黑椒酱。拌匀。

步骤3

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烤箱预热上下210度。烤盘垫上油纸,回温好的蛋挞放入。把拌好的火腿丁均匀舀入挞皮底部。

步骤4

夏日开胃小甜点,好吃不腻的咸味蛋挞,层层起酥,一口掉渣!的步骤

放上一小把豌豆。有条件可以加一把甜玉米粒。

步骤5

夏日开胃小甜点,好吃不腻的咸味蛋挞,层层起酥,一口掉渣!的步骤

撒上厚厚一层芝士碎。

步骤6

夏日开胃小甜点,好吃不腻的咸味蛋挞,层层起酥,一口掉渣!的步骤

鸡蛋一只搅打均匀,每只蛋挞中舀1-2勺。磨上适量黑胡椒粉。

步骤7

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送入预热好的烤箱中层,上火200,下火210度烤20分钟。

步骤8

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烤完取出冷凉,温热就可以开吃啦。

夏日开胃小甜点,好吃不腻的咸味蛋挞,层的成品图

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夏日开胃小甜点,好吃不腻的咸味蛋挞,层的烹饪技巧

建议1:想要酥层明显,可以买克数多一些的款。
建议2:底火比上火高10度烤。如果烤出来底部还觉得不够酥脆,可以翻面,底部朝上,再烤5分钟,把底部烘烤一下。
建议3:炉温和烤时供参考!

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