工艺： 炸

口味： 咸鲜味

时间： 30分钟

难度： 初中水平

炸杏鲍菇的主料

杏鲍菇：2个

2人份

炸杏鲍菇的辅料

鱼露：2茶匙

鸡汤：3汤匙

五香粉1/4茶匙：五香粉1/4茶匙

蒜粉：2茶匙

洋葱粉：2茶匙

鸡精：1茶匙

甜椒粉：半茶匙

白胡椒：半茶匙

地瓜粉：

炸杏鲍菇的做法步骤

步骤1

将杏鲍菇切块，备用

步骤2

碗中放入鱼露、鸡汤，摇晃均匀

步骤3

将切好的杏鲍菇放入碗中，搅拌均匀，让所有的杏鲍菇都粘到汁

步骤4

碗中放入蒜粉、洋葱粉、鸡精、甜椒粉、白胡椒、五香粉，搅拌均匀，然后撒到杏鲍菇上面，拌匀，腌制五分钟左右

步骤5

杏鲍菇腌好后放入锅中，撒上一层地瓜粉，颠锅，让杏鲍菇上面挂上地瓜粉，然后放置五分钟，让杏鲍菇的水分反潮，把表面的粉抓得更牢

步骤6

空气炸锅用200分钟的温度预热五分钟，然后喷上一层食用油，将杏鲍菇放入空气炸锅中，放置的时候尽量让杏鲍菇不不要粘连在一起，杏鲍菇表面也喷上一层食用油，200摄氏度烤10分钟

步骤7

十分钟以后取出，摇晃均匀，尽量让杏鲍菇都散开，然后再喷一次油，200度的温度再炸五分钟

炸杏鲍菇的成品图

炸杏鲍菇的烹饪技巧

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