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杂蔬鸡蛋炒藜麦饭

来源: 饭炊网 编辑:饭炊网 访问手机版

工艺:

口味: 家常味

时间: 15分钟

难度: 新手尝试

杂蔬鸡蛋炒藜麦饭的主料

藜麦:30克

大米:30克

胡萝卜:半根

鸡蛋2个:

1人份

杂蔬鸡蛋炒藜麦饭的辅料

香葱:1根

杂蔬鸡蛋炒藜麦饭的做法视频

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杂蔬鸡蛋炒藜麦饭的做法步骤

步骤1

杂蔬鸡蛋炒藜麦饭的步骤

准备所需食材,将藜麦和大米清洗1~2遍,注意不要用手去用力揉搓,避免营养流失,然后加入1.2倍的清水浸泡15分钟左右,然后滴入少许醋和几滴油,这样能让蒸出来的米饭才能晶莹剔透、颗粒分明,然后盖上电饭煲,选择煮饭功能;

步骤2

杂蔬鸡蛋炒藜麦饭的步骤

煮饭期间,准备其他食材,将胡萝卜和洋葱清洗干净,然后切成差不多大小即可;

步骤3

杂蔬鸡蛋炒藜麦饭的步骤

鸡蛋磕入碗中,调入1勺料酒去腥,少许盐和胡椒粉增加底味,然后用筷子充分搅散;

步骤4

杂蔬鸡蛋炒藜麦饭的步骤

等到米饭差不多煮熟后,起锅用喷壶喷入少许食用油,油热后淋入蛋液,调小火炒至凝固,搅散装盘出锅备用;

步骤5

杂蔬鸡蛋炒藜麦饭的步骤

再次喷入少许食用油,油热后倒入胡萝卜碎和洋葱碎,煸炒出香味;

步骤6

杂蔬鸡蛋炒藜麦饭的步骤

再次喷入少许食用油,油热后倒入胡萝卜碎和洋葱碎,煸炒出香味;

步骤7

杂蔬鸡蛋炒藜麦饭的步骤

最后倒入鸡蛋碎和葱碎,翻炒均匀即可装盘出锅;

杂蔬鸡蛋炒藜麦饭的成品图

杂蔬鸡蛋炒藜麦饭成品图

杂蔬鸡蛋炒藜麦饭的烹饪技巧

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