工艺： 拌

口味： 咸鲜味

时间： 15分钟

难度： 未知

油泼蛏子秋葵的主料

蛏子：适量

秋葵：适量

3人份

油泼蛏子秋葵的辅料

盐：适量

姜：适量

葱：适量

红椒：适量

蒸鱼豉油：适量

热油：适量

料酒：适量

油泼蛏子秋葵的做法视频

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油泼蛏子秋葵的做法步骤

步骤1

1.准备蛏子、 秋葵。

步骤2

2.蛏子水开下锅，加入姜葱段料酒，焯水开壳后捞出，

步骤3

3. 秋葵用盐水泡后搓洗干净，秋葵去掉头和尾，对半切开，

步骤4

4. 锅中放水烧开，加点油和盐，秋葵入锅里烫2－3分钟捞出。

步骤5

5. 焯好的蛏子，取下蛏子肉，去掉蛏子肉上的黑线，备好葱丝红椒丝

步骤6

6.焯烫好的秋葵、蛏子肉摆盘，撒上葱丝红椒丝

步骤7

7.淋上适蒸鱼豉油，泼上热油即可

油泼蛏子秋葵的成品图

油泼蛏子秋葵的烹饪技巧

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