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玉米笋细卷的家常做法

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  细卷整体呈细圆柱形,比一般的卷寿司都要苗条。可以说是卷寿司界的窈窕淑女,纤纤佳人~中间包裹的配菜也同样是处理成细长条状,常见可卷的有鸡蛋卷、三文鱼条……种类相对单一,几乎是在想要做细卷的一瞬间就决定要用玉米笋,虽说不常见到这种搭配,但是我个人很喜欢这个食材。营养健康、口感爽脆,更关键的是颜值高还可卖萌,切面凑近看的话像一朵小雏菊,也像一个小太阳,做细卷的话紫菜用半张就能包裹住。

  材料:寿司饭小半碗,玉米笋2根,寿司紫菜1张

玉米笋细卷的做法

  玉米笋细卷的做法

  1.寿司帘上摆上一张寿司紫菜

  寿司紫菜一般是光面朝下,毛面向上。我两面都试过,个人觉得效果都不错

  2.在靠下端的一半铺上米饭。因为是细卷,米饭不要铺太多,一半就够

  如果用半张紫菜的话还可以再少铺一点,堪堪够包裹住夹馅的食材就行

玉米笋细卷的做法步骤1-2

  3.米饭的中间摆上煮熟的玉米笋

  4.从下往上卷起来,卷紧

  5.切件即可,这一卷我切了3段。完成

玉米笋细卷的做法步骤3-5

  玉米笋细卷食材搭配小提示

  木瓜和玉米笋能一起吃:木瓜能帮助消化及清理肠胃,可以抗癌、防衰老和降血压。玉米笋含有多量的脂肪、维生素等,它的食物纤维更有助于胃肠蠕动。两者搭配,对防治慢性肾炎和冠心病、糖尿病有一定疗效。

  柿子和紫菜不能一起吃:紫菜也是富含钙离子的食物,与含鞣酸过多的柿子同食会生成不溶性结合物,道理同海带与柿子的关系,所以也不能同食。


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