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农家炖的家常做法

来源: 饭炊网 编辑:饭炊网 访问手机版

农家炖

  天气转凉了,来碗热呼呼的农家炖,哇噻,真是一下子暧到心底啊。

  食材主料:南瓜200g、豆角400g、土豆200g、大枣5颗、茄子200g、胡萝卜50g、猪肉200g、油适量、蒜适量、葱1根、姜数片、花椒数、大料1粒、盐少许、农汤宝1块、酱油少许

  步骤

农家炖的做法步骤1

  1.南瓜去皮和瓤,要块备用

农家炖的做法步骤2

  2.豆角洗净,去筋,掰成段

农家炖的做法步骤3

  3.土豆去皮,切块

农家炖的做法步骤4

  4.大枣洗净备用

农家炖的做法步骤5

  5.茄子洗净,用手撕成小块,这样与切开的味道完全不同

农家炖的做法步骤6

  6.胡萝卜洗净切小块

农家炖的做法步骤7

  7.猪肉切片

农家炖的做法步骤8

  8.葱切丝,蒜切片,姜切末,花椒,大料准备好

农家炖的做法步骤9

  9.锅里放适量的油,先放花椒和大料,再放葱,姜,蒜爆香

农家炖的做法步骤10

  10.倒入少许酱油炒香

农家炖的做法步骤11

  11.放入豆角,土豆,茄子翻炒至豆角变色

农家炖的做法步骤12

  12.再将其余食材放入锅中

农家炖的做法步骤13

  13.放入一块家乐农汤宝

农家炖的做法步骤14

  14.翻炒几下后,加水小火慢炖

农家炖的做法步骤15

  15.出锅放一点盐调味即可

  小贴士:食材的投放顺序,要根据食材成熟的难易度来定,容易熟的后放。


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