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尖椒炒豆腐皮的家常做法

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尖椒炒豆腐皮

  豆制品营养丰富,价格实惠低廉,是百姓居家美食和营养的主要来源,豆腐皮就是其中比较常见的一种,豆腐皮口感细腻,软嫩鲜香,吸收百味,可以配搭多种食材,美味至极!

  尖椒炒豆皮是道经典的家常菜,尖椒的香辣和豆腐皮配搭在一起,非常好吃,下饭!

  食材主料:尖椒1个、豆腐皮2个、油适量、盐1/4勺、味精1/4勺、生抽2勺

  步骤

尖椒炒豆腐皮的做法步骤1

  1.豆腐皮切条,焯水

尖椒炒豆腐皮的做法步骤2

  2.尖椒切成细圈

尖椒炒豆腐皮的做法步骤3

  3.切适量葱,准备少量水淀粉

尖椒炒豆腐皮的做法步骤4

  4.热锅凉油下入葱炒香

尖椒炒豆腐皮的做法步骤5

  5.下入尖椒稍稍翻炒

尖椒炒豆腐皮的做法步骤6

  6.下入干豆腐,翻炒均匀

尖椒炒豆腐皮的做法步骤7

  7.下入盐,味精,翻炒均匀

尖椒炒豆腐皮的做法步骤8

  8.下入生抽翻炒均匀

尖椒炒豆腐皮的做法步骤9

  9.下入水淀粉,快速翻炒,汤汁收紧即可

尖椒炒豆腐皮的做法步骤10

  10.装盘上桌了

  小贴士:豆腐皮提前焯水,不要时间过长,半熟即可,这样炒出来的豆腐皮不碎,口感好!


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