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凉拌胡萝卜丝的家常做法

来源: 饭炊网 编辑:饭炊网 访问手机版

凉拌胡萝卜丝

  胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏,治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效,故被誉为“东方小人参”。美国科学家的最新研究又证实:每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜,有助于预防心脏疾病和肿瘤。

  食材主料:胡萝卜1根、尖椒1根、盐适量、花椒油适量、蒜瓣适量、熟白芝麻适量、鸡精适量、香油适量

  步骤

凉拌胡萝卜丝的做法步骤1

  1.准备食材:胡萝卜、尖椒、大蒜。

凉拌胡萝卜丝的做法步骤2

  2.胡萝卜洗净,切成细丝。

凉拌胡萝卜丝的做法步骤3

  3.尖椒洗净去籽,切成细丝。

凉拌胡萝卜丝的做法步骤4

  4.取一个小碗,放入 蒜泥、熟白芝麻、花椒油、盐、鸡精、香油。

凉拌胡萝卜丝的做法步骤5

  5.胡萝卜和尖椒放到容器里。

凉拌胡萝卜丝的做法步骤6

  6.倒入调拌好的调味汁。

凉拌胡萝卜丝的做法步骤7

  7.搅拌均匀。

凉拌胡萝卜丝的做法步骤8

  8.装盘即食,很下饭的凉拌小菜。

  小贴士

  1、做凉拌菜的胡萝卜丝要切的细,这样好入味,也比较软化点,不至于吃到嘴巴里有戳嘴巴的感觉,觉得切胡萝卜丝麻烦的话可以用刨丝的刨子,非常的方便快速。

  2、胡萝卜不要加醋。