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2017春节年夜饭菜谱 过年除夕美味素菜做法

来源: 饭炊网 编辑:饭炊网 访问手机版

  三、时蔬蛋卷

  这是一道养生的菜谱。食材的功效分别有胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳四季豆:富含胡萝卜素 鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目。 让我们来学习做法吧.

  用料:四季豆、胡萝卜、鸡蛋、面粉、西兰花、油、嫩肉粉、盐十三香

  做法步骤

    1、四季豆洗净焯水,一定要焯透。焯熟后过凉水。

  2、胡萝卜切条状

  3、瘦肉切细条状后,加生抽,嫩肉粉,适量盐拌匀,腌渍十分钟

  4、油烧热,炒好瘦肉盛出备用。

  5、油烧热,炒胡萝卜,炒好后倒入四季豆一起翻炒,加适量盐,十三香炒匀盛出备用。

  6、鸡蛋加适量盐打散。加少量面粉,搅拌均匀

  7、倒入平底锅,小火摊蛋皮。

  8、摊好的蛋皮,分两半分别放入胡萝卜,四季豆,瘦肉,卷起,整理装盘即可。

  9、成品图

  烹饪小窍门:四季豆焯水一定要焯熟,这样吃起来才安全健康。