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肥牛饭的做法

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肥牛饭是传统的美食菜谱,在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。肥牛饭样式丰富,口味多样,深受大家喜爱。话间口水都快流下来了,快来跟做菜网小编一起学习一下这道菜怎么做吧!

肥牛饭食材介绍

西蓝花(80克) 牛肉片(250-300克) 酱汁:() 生抽(2汤匙) 盐(适量) 老抽(1平匙) 清水(1小碗)

肥牛饭的做法步骤:

1.准备好牛肉片。

肥牛饭的做法

2.西蓝花掰小把,胡萝卜切片或者用模具压出花型,洋葱切丝。

肥牛饭的做法

3.小碗中放入生抽、蚝油、老抽、白糖、淀粉和适量盐搅拌均匀,再倒入清水拌匀备用。

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4.锅中烧开水放入西兰花和胡萝卜,焯一分钟左右捞出沥干水分。

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5.另起锅烧开水放入牛肉片,煮至变色捞出。

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6.锅中放适量油烧热后,倒入洋葱丝炒香。

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7.再倒入调好的酱汁煮开。

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8.放入肥牛片中小火煮二、三分钟。

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9.待汤汁粘稠关火即可。

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10.碗中盛米饭,把牛肉片洋葱和蔬菜铺到米饭上,然后浇上汤汁拌着吃。

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11.成品图。

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