清炒云南小瓜是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说清炒云南小瓜的做法步骤，看看清炒云南小瓜怎么做既美味又好吃。

清炒云南小瓜食材介绍

盐(适量) 葱花(适量) 鸡精(适量)

清炒云南小瓜的做法步骤:

1.云南小瓜洗干净去蒂

2.葱花备用

3.云南小瓜切丝备用

4.热油锅下葱花爆香

5.放云南小瓜丝入锅翻炒（大火）

6.看瓜丝变色变软给盐，鸡精，搅拌均匀关火出锅

7.成品