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牡丹江小吃大全_牡丹江特色小吃美食介绍

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牡丹江市黑龙江省辖地级市,位于黑龙江省东南部,因黑龙江省松花江上最大支流之一的牡丹江横跨市区因而得名。

特色小吃主要有:白肉血肠、鸡肉炖蘑菇、白菜蘑菇炖冻豆腐、石锅拌饭、打糕、狗肉汤、白肉血肠东北炖菜、镜泊湖风味鱼宴、镜泊鲤鱼丝、镜泊湖炸红尾鱼。

干肠

简介

干肠,是一种自然风干的香肠,在东北很流行,味道鲜美,储存时间长,食用方便,越嚼越香,选用新鲜猪瘦肉,自然风干,肉香味浓,易保存。

做法

肥肉剁成馅,瘦肉切成块,大小以能用漏斗塞进肠衣为准。放入调料、作料搅拌均匀,放2-3小时入味。灌肠后,把肠放到白纸上搁置半天左右的时间。把肠放到通风没有阳光的地方风干3-7天。蒸锅铺上干豆腐(豆腐皮),再把肠放上,上汽蒸20分钟即可。

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