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洋葱摊鸡蛋

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  用料

  鸡蛋200g

  油适量

  盐适量

  洋葱50g

  香肠50g

  西红柿50g

  洋葱摊鸡蛋的做法步骤

  1.西红柿洗净切丁备用

  2.香肠切丁备用

  3.洋葱切丁备用

  4.把鸡蛋打散,加入一两滴醋,适量盐和胡椒粉

  5.油烧热,先把香肠放进去翻炒两分钟

  6.再把洋葱放进去

  7.把西红柿放进去

  8.最后把鸡蛋均匀的撒进去,等两分钟,铲子要从底下多把鸡蛋和锅隔开,防止糊了,但不要翻过来,觉得底下的一面已经熟了就用铲子放过来但另一面,尽量保持鸡蛋的完整性,今天偶没做好,嘻嘻

  小贴士

  1在鸡蛋里放醋可使鸡蛋更嫩

  2最后一步铲子要从底下多把鸡蛋和锅隔开,防止糊了


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