欢迎来到饭炊网!

油焖冬笋的家常做法 油焖冬笋的做法大全

来源: 饭炊网 编辑:饭炊网 访问手机版

冬天吃冬笋正是时候,挟一片油亮的油焖冬笋,带着股热气就下了肚。油焖冬笋的做法很简单,但因为口味不同,各个地方产生了许多种做法,这里给大家介绍油焖冬笋的做法大全!

油焖冬笋

油焖冬笋

youmendongsun

食材准备

冬笋350克,火腿片25克,豆油500克,鸡汤250克,酱油25克,白糖15克,绍酒10克,香油5克,精盐、味精、葱末各适量。

方法步骤

1.把冬笋拍松,撕成条形待用。

2.炒勺内放油,加热至五成热,将笋条放人油中,浸炸1-2分钟捞出。

3.勺内留底油,放葱末和鸡汤,加入酱油、白糖、绍酒、精盐、味精调好口味,将笋条推入勺中,以小火焖至冬笋酥烂汤汁浓稠时,在旺火上颠翻几下,淋入香油即成。