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炖兔肉

来源: 饭炊网 编辑:饭炊网 访问手机版

兔子是大家常吃的一种动物,兔肉比较新嫩,各位在制作炖兔肉的需要注意时间上的掌握。其实大家在制作炖兔肉的时候把它当做猪肉来炖煮,差不多的工序和过程就能做出好吃的炖兔肉了。

炖兔肉

土豆炖兔肉

炖兔肉

食材准备

兔肉,土豆,葱姜蒜适量。

方法步骤

1、兔肉切块,土豆切滚刀块,葱姜蒜切好;

2、土豆放入油锅中煎炸表皮变硬出锅;

3、锅中余油爆香葱姜蒜,炒至土豆变色;

3、然后加盐,加水炖煮20分钟,下入炸好的土豆炖15分钟即可。

黄瓜炖兔肉

炖兔肉

食材准备

黄瓜1根,兔肉300克,油盐适量,洋葱适量,生抽少许,鸡精少许,香油适量。

方法步骤

1、将黄瓜切丁,兔肉切盘,洋葱切盘;

2、锅中烧少许油,爆香洋葱,然后放入黄瓜丁翻炒均匀;

3、接着放入兔肉翻炒,炒至变色后加入适量的清水,淹没食材;

4、水快要收干时放入生抽,盐调味,然后淋上少许香油即可。

白萝卜炖兔肉

炖兔肉

食材准备

白萝卜适量,兔肉适量,糖少许。

方法步骤

1、白萝卜切块,兔切块焯水;

2、葱姜,花椒爆香锅,然后倒入兔肉,加入酱油翻炒;

3、加入萝卜和盐,翻炒均匀后加入适量的水,炖煮;

4、然后加入少许糖,盐调味即可出锅。

家常炖兔肉

炖兔肉

食材准备

兔肉适量,酱油少许,葱段,姜片,蒜瓣,大料,清油,面筋50克,料酒适量。

方法步骤

1、将兔肉洗切成切成小块,用开水焯烫后待用;

2、锅中烧热少许油,下入葱段,姜片,蒜瓣炸熟;

3、然后下入面筋,炒熟后加入料酒,酱油,倒入兔肉;

4、炒匀后加入适量的汤汁,小火炖煮至肉烂即可。

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